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Spezielle Ernährung

In diesen LiveTrainings über spezielle Ernährungsweisen lernen Sie praktisch und zielgruppengerecht die Besonderheiten der einzelnen Ernährungsweisen kennen und gastfreundlich umzusetzen.

Profis trainieren immer. Wir bieten unseren Kunden an unseren Standorten Weyhe und Leipzig über 40 inspirierende Trainings an, mit denen wir Ihnen praxisnahes Wissen rund um Ihren Arbeitsalltag vermitteln möchten. In unseren Trainings entwickeln wir aktiv mit Ihnen zusammen kreative Ideen, mit denen Sie Ihre Gäste auch noch morgen begeistern werden. Über 4.700 Teilnehmer durften wir bereits im Restaurant und der Küche unseres LiveTrainingsCenters begrüßen.

Viel Raum für neue Ideen.

Um unsere Trainings möglichst realitätsnah vermitteln zu können, ist unser LiveTrainingsCenter wie ein echtes Restaurant aufgebaut. Von der hochmodernen Küche, über den geschmackvollen Gastraum bishin zum gemütlichen Außenbereich, finden Sie hier alles so vor, wie Sie es aus Ihrem Alltag kennen. Mit dem kleinen Unterschied, dass sich in unserem Restaurant endlich mal alles um Sie dreht.


Eine Übersicht aller LiveTrainings und Termine finden Sie hier .

LiveTrainings in Weyhe und Leipzig
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Ernährung für Kinder und Jugendliche

Wir zeigen Ihnen wie Sie auf Basis der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung den Speiseplan für Kinder und Jugendliche abwechslungsreich und gesund gestalten können.

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LiveTraining in Weyhe
Ernährung für Menschen mit Dysphagie
Ernährung für Menschen mit Dysphagie

Dysphagie reicht vom Verschlucken bis zum Unvermögen der Nahrungsaufnahme. Vertiefen Sie Ihr Wissen im Umgang mit Patienten, erlernen Sie neue Gerichte und tauschen Sie sich mit Fachkollegen aus.

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LiveTraining in Leipzig
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Ernährung für Senioren und Menschen mit Demenz

Demenzerkrankte haben Probleme ihre Zugehörigkeit und Vorlieben auszudrücken. Wir helfen Ihnen dabei, die Bedürfnisse der Betroffenen zu verstehen und geben Ihnen Anregungen zur Aktivierung.

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LiveTraining in Leipzig
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Interkulturelle Küche in Kita und Schule

Kinder in Schulen kommen aus verschiedensten Kulturen! Damit sich alle Kinder wohlfühlen, ist es wichtig, alle Nationalitäten in der Speiseplangestaltung zu berücksichtigen. Wir zeigen Ihnen wie!

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LiveTraining in Weyhe
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Kochen in den Wohnbereichen

Selbstgekocht schmeckt es am besten. Senioreneinrichtungen möchten Bewohner beim Kochen stärker einbinden. Wir geben Ihnen Ideen für Rezepte und zeigen wie Sie HACCP-Vorgaben einhalten.

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LiveTraining in Leipzig
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Kuchen und mehr in der Gemeinschaftsverpflegung

Nachmittagszeit ist Kaffee- und Kuchenzeit. Gemeinsam bereiten wir schnelle Rezepte wie selbstgebackene Kuchen zu, die auch in der Gemeinschaftsverpflegung einfach und schnell umsetzbar sind.

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LiveTrainings in Weyhe
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Vegetarisch & Vegan: Einsteiger

Steigen Sie mit uns in die vegetarische und vegane Gastroküche ein

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LiveTraining in Leipzig
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Vegetarisch & Vegan: Fortgeschrittene

Trends und Inspirationen der fortgeschrittenen veganen und vegetarischen Gastroküche

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LiveTraining in Leipzig
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Vegetarisch & Vegan: Frühstücksbuffet

Zaubern Sie Ihren Gästen einen vegetarischen/ veganen Start in den Tag.

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