TK WOLFBUT LAUGEN CROISSANT 60X80G

4038368305310
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  • GTIN (EAN)

    4038368305310

  • Artikel-Nummer

    2974308009

  • EKO-Nummer

    3290354

  • Zusätzliche GTINs

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)

DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG

Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen

Bezeichnung des Lebensmittels

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit Laugenüberzug, tiefgefroren

Verzeichnis der Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 18% BUTTER, Hefe, Zucker, Salz,WEIZENEIWEISS, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Säureregulator(Natriumhydroxid), EIWEISSPULVER, Emulgatoren (Mono- undDiacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren,Lecithine), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase,Cellulase, L-Cystein). Kann Spuren enthalten von (LUPINE,SCHALENFRÜCHTE, SESAMSAMEN, SOJA, weitere GLUTENHALTIGE GETREIDE).

Nettofüllmenge

4800,000 g

Nettofüllmenge pro Einzelverpackung

60 St à 80 g

Abtropfgewicht

0,000 

Besondere Anweisungen für Aufbewahrung

Bei -18 °C lagern, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Gebrauchsanleitung / Verwendungsbedingungen

***Backen***Ladenbackofen: Backtemperatur: 165-175° C, Backzeit: 20-22 Minuten,Beschwadung: viel. Geforene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben(Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen, umeine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.***Kombi-Dampf***Kombidämpfer: Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170° C, Gesamtbackzeit: 17Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erfoderlich. Die Zubereitung richtetsich nach Gerätetyp und Bestückung.

Angabe des Alkoholgehalts für Getränke mit mehr als 1,2 Vol.-% Alkohol

0,00

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (unzubereitet)MengePro Port.% RM*
Brennwert in kJ1341,0000,0000,00
Brennwert in kcal320,0000,0000,00
Fett in g16,0000,0000,00
Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g10,0000,0000,00
Kohlenhydrate in g37,0000,0000,00
Kohlenhydrate, davon Zucker in g1,5000,0000,00
Eiweiß in g7,1000,0000,00
Salz in g0,8500,0000,00
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten

Enthaltene Allergene

Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose); Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse; Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Kann Spuren von ... enthalten

Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, div. Nüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse; Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Impressum:

Union SB-Großmarkt Südbayern GmbH
Ingolstädter Str. 120
85080 Gaimersheim
Telefon: 0 84 58 / 62-5 80
Fax: 0 84 58 / 62-2 13
Email: kontakt@edekacc.de

Geschäftsführer:
Werner Gruber, Josef Bauer, Alexander Hippach
Eingetragen im Registergericht Ingolstadt HRB 245
Umsatzsteueridentifikationsnummer: DE 811118311

Stand: 02.04.2019 18:00 Uhr

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