Rezept: Guacamole
Guacamole – ein echter Klassiker der mexikanischen Küche! Die cremige Avocado-Dip begeistert mit ihrer frischen Note und passt perfekt zu Nachos, Tacos oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse. Das Beste daran? Die Zubereitung ist denkbar einfach und in wenigen Minuten erledigt. Ob klassisch oder mit einer individuellen Note – mit diesem Rezept gelingt dir die perfekte Guacamole im Handumdrehen!
Zutaten (für 8 Portionen)
2 reife Avocados
2 EL Limettensaft, alternativ Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
2 Cocktailtomaten
EL Naturjoghurt
Salz
Chilipulver
Koriandergrün
Dauer: 10 Minuten:
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Je nach Reife mit einer Gabel zerdrücken oder für eine besonders feine Konsistenz pürieren.
Knoblauch und Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Joghurt unter die Avocadocreme rühren.
Zum Schluss mit Limetten- oder Zitronensaft, Salz sowie Chili oder Pfeffer nach Geschmack würzen.
Guacamole passt hervorragend zu Nachos, als Dip für Gemüse oder als Topping für Wraps und Sandwiches.
Guten Appetit!
Bleiben Sie neugierig!
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