erlenbacher backwaren gmbh

Erlenbacher - so backen Meister ...

Es war einmal der Apfelkuchen…  Seit mehr als 45 Jahren backen wir mit viel Liebe tagtäglich leckere Kuchen & Torten. Backen ist für uns mehr als eine Berufung, das ist Leidenschaft.  Premium Qualität, Innovationsführerschaft, Nachhaltigkeit und fachliche Expertise, sowie traditionelles Handwerk und ein ausgeprägtes Gespür für Trends & Innovationen gehen hier Hand in Hand. Bäcker, Konditoren, Patissiers, Lebensmitteltechnologen und Gastronomiefachkräfte, entwickeln, backen und verkaufen unsere Köstlichkeiten, also echte Profis. Ob Klassiker oder Trendprodukte, wir befinden uns immer am Puls der Zeit. Nicht nur hier haben wir Profis am Werk, auch bei den Rohstoffen. Hier kommt nur das Beste in die Kuchen, so frisch und natürlich wie möglich.  
Gerade neu am Markt - unsere „Barista CAKES“.  Wie der Name schon erahnen lässt, geht es um Kaffee. In Zusammenarbeit mit einem Barista haben wir vier tolle Barista CAKES entwickelt.  Was wäre ein Kaffee ohne den passenden Kuchen? Die Kaffeebohne enthält 800 Aromen und unsere vier Barista CAKES decken diese Aroma-Welt komplett ab. Alle Produkte sind ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.  erlenbacher backwaren Ihr Partner des Vertrauens.


Unsere Highlights

Unsere Produkte
Großmutters Apfelschnitte

Heller, lockerer Rührteig hergestellt mit vielen, frischen Apfelspalten der Sorte „Cripps Pink“. Der einzigartige Geschmack wird durch Zimt, Puderzucker und Mandelblättchen abgerundet.

Donauwelle 12 T

Unwiderstehlich saftige Sauerkirschen sind eingebacken in lockerem, hellem und dunklem Rührteig mit einer Schicht aus leckerer Creme. Die unverwechselbare Wellen-Optik der kakaohaltigen Fettglasur ist liebevolle Handarbeit.

Double Chocolate Schnitte

Saftiger Schokoladen-Rührteig gefüllt mit verführerischer zartschmelzender Schokocreme. Großzügig überzogen mit einem Topping aus Knusperschokolade und Nougatstreifen.

Apfel Butterstreusel Schnitte

Auf einem leckeren Mürbeteig liegt eine saftige Schicht hergestellt aus Apfelstücken und Rosinen. Abgerundet wird der fruchtige Klassiker mit Apfelspalten und goldbraun gebackenen Butterstreuseln. Mit 63% Apfel-Fruchtanteil

Pflaumen Schnitte mit Butterstreusel

Ein rustikaler Klassiker! Eine Schicht aus süß-säuerlichen Pflaumenhälften mit goldgelben Butterstreuseln, die mit Tortenguss abgeglänzt sind, liegen auf einem feinen Mürbeteig. Mit 50% Pflaumen-Fruchtanteil

Pflaumen-Butterstreusel-Schnitte

Ein rustikaler Klassiker! Eine Schicht aus süß-säuerlichen Pflaumenhälften mit groben, knusprigen, goldgelben Butterstreuseln, die mit Tortenguss abgeglänzt sind, liegen auf einem kross gebackenen Mürbeteig.

Apfel-Butterstreusel-Schnitte

Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Schicht aus Apfelstücken und Rosinen. Darauf grobe goldbraun gebackene Butterstreusel.

Donauwelle

In lockerer heller und dunkler Rührteigmasse liegen saftige Sauerkirschen. Darauf eine helle Creme, überzogen mit einer kakaohaltigen Fettglasur in Wellendekor.

Apfel Mandel Schnitte

In lockerer heller und dunkler Rührteigmasse liegen saftige Sauerkirschen. Darauf eine helle Creme, überzogen mit einer kakaohaltigen Fettglasur in Wellendekor.

Schoko-Kokos-Schnitte

Karibisches Flair durchzieht diese Schnitte: Helle Kokosfüllung durchstreift den leckeren Schoko-Rührteig. Vollflächig bestreut mit groben Kokosraspeln. Eine gelungene Komposition!

Erdbeer Buttermilch Schnitte

Zwischen zwei Rührteigböden liegt lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Ganzflächig belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften. Überzogen mit Tortenguss. Ein himmlischer Genuss!

Himbeer Käse Sahne Schnitte

Zwischen zwei lockeren Rührteigböden liegt eine leckere Käse-Sahne. Großzügig mit aromatischen Himbeeren belegt und mit fruchtigem Tortenguss abgeglänzt.

Mandarinen Käse Sahne Schnitte

Leckere Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen zwei lockeren Rührteigböden. Üppig belegt mit unwiderstehlichen Mandarinenfilets. Abgeglänzt mit fruchtigem Tortenguss!

Mandel Bienenstich

Feinste Sahnepudding-Creme liegt zwischen zwei Rührteigböden mit Hefe. Mit einer Mandel-Masse überzogen. Dieser Klassiker darf in keiner Kuchentheke fehlen!

Premium Rahm Käse Torte

Ein Erlebnis für Zunge und Gaumen! Eine leckere Rahm-Käsemasse mit Eiern und frischem Quark liegt auf einem kross gebackenen Mürbeteigboden.

Feinster Apfelkuchen mit Butterstreusel

Auf einem leckeren Quarkmürbeteig liegt eine erfrischende Apfelfüllung. Darauf liegen knackige, goldbraun gebackene Butterstreusel.

Feinster Apfelkuchen Vegan

Köstlicher Apfelkuchengenuss! Auf einem leckeren Mürbeteig ohne Milch und Eier liegt eine saftige Apfelfüllung, abgerundet mit Apfelspalten und Mandelblättchen.

Feinster Erdbeer Fruchtkuchen

Dünner Mürbeteig, darauf ein lockerer Biskuitboden und Sahne-Pudding. Üppig belegt mit aromatischen Erdbeerhälften. Abgeglänzt mit Tortenguss und randgarniert mit gehackten, gerösteten Haselnüssen.