Nestlé Professional GmbH
NESTLÉ PROFESSIONAL steht für jahrzehntelange Erfahrung im Außer-Haus-Markt und das weltweit. Wir möchten Sie inspirieren und Ihnen dabei helfen, die Wünsche Ihrer Mitarbeiter, Kunden und Gäste optimal zu erfüllen. Mit innovativen Produkten unserer weltweit bekannten Marken und durch kreative Food & Beverage Lösungen, mit denen Sie Ihr Geschäft noch erfolgreicher gestalten können. Unsere Experten sind vom Fach und kennen Herausforderungen der Praxis. Mit unseren erfahrenen Spezialisten aus dem NESTLÉ PROFESSIONAL Service Center stehen wir jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Verfügung
Vegane Filetstreifen
Die veganen Filetstreifen von Garden Gourmet sind ein Muss für jede Profiküche. In puncto Geschmack stehen die Filetstücke ihrem Vorbild, den regulären Hähnchenstreifen, um nichts nach. Durch ihre pflanzlichen Zutaten sind sie außerdem reich an Proteinen und Ballaststoffen. Wie ihr Fleischpendant passen sie daher perfekt zu Eintöpfen, Salaten, Sandwiches oder Wraps. Das ist aber längst nicht alles: Einmal kurz mit Semmelbröseln in Butter paniert, servieren Sie Ihren Gästen herrlich-knusprige Nuggets. Ganz kreativ können Sie die veganen Filetstreifen aber auch in einem frischen Mango- und Ananassalat oder in einem grünen Thai Curry verwenden.
- Natürliche Optik, wie selbst geschnitten
- Perfekte Würzung
- Warm und kalt ein Genuss
- Reich an Ballaststoffen und Proteinen
Probieren Sie passend dazu den Veganen Ceasar’s Salad mit unseren veganen Filet-Streifen.
Rezept Veganer Ceasar’s Salad
250 ml Olivenöl
125 ml Traubenkernöl
12 g Kapern, fein gehackt
10 g Knoblauch, frisch, fein gehackt
45 g Dijon-Senf
35 ml Weißweinessig
35 ml Rotweinessig
50 ml Joghurt, vegan
50 g Veganer Käse, gerieben
150 ml Wasser
7,5 ml Chef Vegan Flüssiges Konzentrat, Huhngeschmack, 1L
300 g Garden Gourmet Vegane Filetstreifen
30 ml Thomy Combiflex
1,5 kg Romanasalat
200 g Veganer Käse, gerieben
50 g Kapern
Olivenöl, Traubenkernöl, Kapern, Knoblauch, Senf, beide Essigsorten, veganen Joghurt und veganen Käse zu einem Dressing verrühren. Wasser mit Chef Vegan Flüssiges Konzentrat Huhngeschmack aufkochen. Garden Gourmet Vegane Filetstreifen hinzufügen, 10 Minuten ziehen lassen. Garden Gourmet Vegane Filetstreifen der Flüssigkeit entnehmen. Thomy Combiflex erhitzen und Garden Gourmet Vegane Filetstreifen darin anbraten. Romanasalat grob zupfen und mit dem Dressing marinieren. Salat anrichten und mit Filetstreifen, Parmesan und Kapern garnieren.
Servieren Sie den Salat mit den knusprigen Brotcroutons.