verschiedene sorten Gemüse mit einem arbeitenden Koch im Hintergrund

Unsere Rezeptideen für Profis und Genießer

Entdecken Sie unsere vielfältige Sammlung von Rezeptideen, maßgeschneidert für Profis und Hobbyköche. Egal, ob Sie ein erfahrener Küchenchef oder ambitionierter Heimkoch sind, bei uns finden Sie jede Menge Inspiration, um beeindruckende Gerichte zu kreieren. Tauchen Sie ein in die Welt der Kulinarik und lassen Sie sich von unseren kreativen Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts sowie bewährten Techniken inspirieren!

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Aperitif & Cocktails

Liquid Drops, no keywords

Rezeptidee aus der Molekularküche Liquid Drops

Liquid Drops

Holunderblüten-Limonade, Holunderblüten, Limonade, Sommergetränke, alkoholfrei, Zitrone, Orange, Getränk, Aperitif

Holunder Limo

Holunderblüten-Limonade

Erdbeer Basilikum Mocktail, Mocktail, Erdbeere, Basilikum, Grill, Alkoholfrei, Wonderoak, Cocktails, Cocktail

Erdbeer Basilikum Mocktail in einem hohen Glas mit einer Erdbeere und Basilkum als Deko

Erdbeer Basilikum Mocktail

Burned Mule, Limette, Minze, Cocktail, Grill, Gin, Ingwer, Cocktails

zwei Becher mit Cocktails und Limetten auf dunklem Hintergrund

Burned Mule

Sommergetränke, Sommer, Drinks, Cuba Libre, Caipirinha, Margarita, Erdbeer Eistee-Bowle, Cocktails, Cocktail

Ein Glas frisch eingeschenkte Erdbeer-Eistee-Bowle

Sommergetränke

Weißbier-Hugo, Drink, Cocktail, Bier, Limette, Holunder, Weißbier

Weißbier in Gläsern garniert mit frischer Limette

Weißbier-Hugo

Strawberry Martini, Martinie, Erdbeer, Drink, Alkohol, Cocktail

Strawberry Martini in einem Glas mit frischen Erdbeeren und Minze garniert.

Strawberry Martini

Alkoholfreier Smoothie-Cocktail, no keywords

Alkoholfreier Cocktail mit Ananas-Smoothie in einem Glas vor Palmenhintergrund

Alkoholfreier Smoothie-Cocktail

Sandowner, alkoholfrei, Mocktail, Cocktail, Aperitif, Getränk

Alkoholfreie Alternative Rezeptidee Sundowner - verschiedene Gläser mit Mocktail gefüllt, dekoriert mit Citrusfrüchten

Sandowner

Vorspeisen

Liquid Drops, no keywords

Rezeptidee aus der Molekularküche Liquid Drops

Liquid Drops

Tempura-Garnelen mit Kürbis-Püree, tempura, garnelen, tempura-garnelen, frittieren, garnelen frittiert, frittierte garnelen, garnelen kürbis, garnelen kuerbis, tempura kürbis, tempura kuerbis

Tempura-Garnelen mit Kürbis-Püree auf blauem Teller angerichtet

Tempura-Garnelen mit Kürbis-Püree

Amuse-Bocuhe mit Lachs und Birne-Kräutercreme, amuse-bouche, amuse bouche, amuse gueule, amuse-gueule, lachs birne chicoree, lachs, chicoree, lachs chicoree, vorspeise lachs

Amuse Bouche aus Lachs mit Kräutercreme in Gläschen

Amuse-Bocuhe mit Lachs und Birne-Kräutercreme

Kartoffelrosen mit Kräuterquark, Kartoffel, Thymian, Speisequark, Beilage, Petersilie

Kartoffelrosen angerichtet auf einem Holzbrett garniert mit frischen Kräutern

Kartoffelrosen mit Kräuterquark

Harira (marokkanische Kichererbsensuppe), Linsen, Kichererbsen, Petersilie, Koriander, Tomaten, Marokko, Zitrone

Die marokkanische Kichererbsen-Suppe Harira angeichtet mit Beilagen auf einem Tisch.

Harira (marokkanische Kichererbsensuppe)

Zaalouk (Auberginensalat), marokkanisch, Aubergine, Salat, Tomate, Koriander, Petersilie

Marokkanischer Auberginensalat Zaalouk auf einem Teller angerichtet mit Serviette.

Zaalouk (Auberginensalat)

Rote Bete Carpaccio, Rote Bete, Carpaccio, Rucola, Granatapfel

rote Bete Carpaccio mit frischem Ruccola angerichtet auf einem Teller

Rote Bete Carpaccio

Kräutrige Hähnchenbrust auf Caesar Salad, Caesar, Salat, Parmesan, Huhn, Kapern, Sardellen, Bacon, Thymian

kräutrige Hähnchenbrust mit Caesar Salad

Kräutrige Hähnchenbrust auf Caesar Salad

Ceviche, Ceviche, Süßkartoffel, Peruanisch, Leche de Tigre, Koriander, Mais

Peruanisches Fischgericht Ceviche mit Chili, Zitronen Zwiebeln in einer Schale auf einem Holztisch.

Ceviche

Grillgemüse-Salat, Grillgemüse, Salat, Spitzpaprika, Zucchini, Camembert, Champignon, Bacon

Grillgemüse Salat angerichtet auf einer Mamortischplatte mit Basilikum und bunten Pfefferkörnern

Grillgemüse-Salat

Apfel-Huhn-Spieße, Apfel, Huhn, Spieße, Hähnchenbrust, Teriyaki, Sesam

Apfel-Huhn Spieße zum Grillen auf einer Schieferplatte mit ganzen Äpfeln im Hintergrund

Apfel-Huhn-Spieße

Wintersalat, Salat, Rosenkohl, Walnüsse, Weintraube, Fenchel, Granatapfel

Salat aus Rosenkohl, Trauben und Granatapfelkernen angerichtet in einer weißen Schüssel auf einem eingedeckten Tisch mit halbvollen Weingläsern im Hintergrund.

Wintersalat

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Bärlauch Franzbrötchen Gebäck mit Feta

Bärlauch-Franzbrötchen

Grünkohlsalat mit Apfel und Nüssen, Grünkohl, Kohl, Apfel, Nüsse, Walnnuss, Champignons, Birne, Granatapfel, Dressing, Tahin

Grünkohlsalat mit frischem Apfel und verschiedenen Nüssen angerichtet auf einem Teller mit ganzen Äpfeln im Hintergrund

Grünkohlsalat mit Apfel und Nüssen

Tapas-Variationen, tapas, spanien, kroatien, chorizo, kaesehoernchen, rezepte

Verschiedene Tapas auf Tisch angerichtet

Tapas-Variationen

Mini-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Teigtaschen, Hackfleischfüllung, Nudeln, Snack, Fleisch,

kleine fertige Teigtaschen mit Hackfleischfüllung gestapelt auf einem Holzbrett.

Mini-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

Wirsingsuppe mit Parmesan, Kohl, Karotten

Wirsingsuppe mit Parmesan und Möhren angerichtet in einer kleinen Schale auf einer blau-weiß karierten Tischdecke

Wirsingsuppe mit Parmesan

Hauptgerichte

Gefüllter Truthahn, truthahn, gefüllter truthahn, turkey, erntedank, weihnachten

Gefüllter Truthahn auf Tonteller auf herbstlich dekoriertem Tisch

Gefüllter Truthahn

Chimichurry, Chimichurry, Dip, Fleisch, Soße, Sauce, Grillen, Kräuteröl

Chimichurri in einer grauen Schüssel mit Löffel auf einem Tisch, im Hintergrund eine Glasschale mit Olivenöl, eine halbe Zwiebel, eine halbe Zitrone und eine Knoblauchknolle

Chimichurry

Rezept: Falscher Hase, Falscher Hase, Ostern, Hackbraten, Hackfleisch, Frikadelle, Osterbrunch, Ei, Bacon

fertig gebackener falscher Hase Hackbraten angeschnitten und angerichtet mit Kartoffelspalten

Rezept: Falscher Hase

Heimisches Pesto, pesto, kräuter, paste, gesund, essen, kochen, rezept, ernährung

Pesto mit frischer Pasta und Parmesan

Heimisches Pesto

Dorade in Salzkruste, dorade, salz, salzkruste, fisch, rezept, ernährung, küche, kochen

Dorade in Salzkruste auf Brett

Dorade in Salzkruste

Vegane Sauce Bolognese, vegan, Bolognese, Spagehtti, Sauce Bolognese, Linsen

vegane Sauce Bolognese mit Spaghetti serviert in einem weißen Teller auf einer Marmorplatte<br/>

Vegane Sauce Bolognese

Spanferkel Rollbraten, Spanferkel, Rollbraten, Braten, Fleisch, Schwein

geschmorter Spanferkel Rollbraten angerichtet auf einem weißen Teller mir Rosmarin und Cranberries.

Spanferkel Rollbraten

Penne all'arrabbiata, penne arrabbiata, arrabbiata, penne all'arrabbiata, penne all arrabiata, pasta arrabbiata, pasta all'arrabbiata, pasta all arrabiata, pasta, penne, nudeln, nudeln all arrabiata

Vegane Penne all'arrabbiata in einem Teller

Penne all'arrabbiata

Sukiyaki (Japanische Eintopf), Rinderfilet, Shirataki, Tofu, Chinakohl, Shiitake, Plize,

Der japanische Eintopf Sukiyaki in einem Topf serviert mit Beilagen.

Sukiyaki (Japanische Eintopf)

Seitanbraten mit Pilzsauce, Seitanmehl, Senf, Fenchelsamen, Zitrone, Orange, Pilze

veganer Seitanbraten auf einem Schieferuntergrund mit Pfefferkörnern

Seitanbraten mit Pilzsauce

Risotto mit Petersilien-Gremolata & Babyfenchel, Risottoreis, Parmesan, Staudensellerie, Zitrone,

cremiges Risotto angerichtet mit Babyfenchel angerichtet auf einem Teller

Risotto mit Petersilien-Gremolata & Babyfenchel

Rehrücken auf weiße Bohnen Cassoulet, Aprikosen-Chutney, Rosmarin, Salbei, Knollensellerie, Bohnen, Selleriegrün

Rehrücken auf weiße Bohnen Cassoulet mit Aprikosen-Chutney auf Teller angerichtet

Rehrücken auf weiße Bohnen Cassoulet

Pyttipanna (schwedische Pfannengericht), Räucherspeck, Kartoffeln, Fleischwurst, Rote Bete, Petersilie

Das schwedische Gericht Pyttipanna, serviert mit Kartoffeln und roter Beete.

Pyttipanna (schwedische Pfannengericht)

Confierte Kaninchenkeule, Ofenkartoffel, Knoblauch-Mayonnaise, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, Senf, Zitrone

Confierte Kaninchenkeule, gegrillte Zitrone, Ofenkartoffeln und geräucherte Knoblauch-Mayo auf einem Teller

Confierte Kaninchenkeule

Harira (marokkanische Kichererbsensuppe), Linsen, Kichererbsen, Petersilie, Koriander, Tomaten, Marokko, Zitrone

Die marokkanische Kichererbsen-Suppe Harira angeichtet mit Beilagen auf einem Tisch.

Harira (marokkanische Kichererbsensuppe)

Christmas Burger, Bruger, Brioche, Feldsalat, Rotkohl, Cranberries, Camembert

Burger auf einem Holzbrett mit Weihnachtsdeko und kleinen Geschenken

Christmas Burger

Barbarie-Entenbrust mit Rosenkohl, Entenbrust, Rosenkohl, Thymian, Maltaise, Honig

Barbarie-Entenbrust mit Oden-Rosenkohl und Sauce Maltaise auf hellem Teller angerichtet

Barbarie-Entenbrust mit Rosenkohl

Aji de Gallina (Hühnergeschnetzeltes), Hähnchen, Huhn, peruanisch, Reis, Chili, Kartoffeln, Parmesan

Peruanisches Gericht Aji de Gallina mit Reis, Saoße und Bohnen auf einem Teller angerichtet.

Aji de Gallina (Hühnergeschnetzeltes)

Ceviche, Ceviche, Süßkartoffel, Peruanisch, Leche de Tigre, Koriander, Mais

Peruanisches Fischgericht Ceviche mit Chili, Zitronen Zwiebeln in einer Schale auf einem Holztisch.

Ceviche

Beer Can Chicken, Brathähnchen, Huhn, Maishähnchen, Ofengemüse, Bier, Thymian, Rosmarin

ganzes gegrilltes Hähnchen auf einem Schieferuntergrund mit Tomaten

Beer Can Chicken

BBQ-Ribs mit Melonensalat, Melone, Salat, Babyspinat, Tomate, Cashewkerne, Rippchen

ganze Rippchen auf einem Backblech mit einer kleinen Schale Melonensalat

BBQ-Ribs mit Melonensalat

Grillgemüse-Salat, Grillgemüse, Salat, Spitzpaprika, Zucchini, Camembert, Champignon, Bacon

Grillgemüse Salat angerichtet auf einer Mamortischplatte mit Basilikum und bunten Pfefferkörnern

Grillgemüse-Salat

Flanksteak mit Gin-Marinade, Gin, Senf, Steak

gebratenes, angeschnittenes Flanksteak auf Schiefer mit Rosmarin garniert

Flanksteak mit Gin-Marinade

Roastbeef mit Kürbisgemüse, Walnüsse, Kürbis, Muskat, Thymian, Rosmarin

frisch gebratenes, angeschnittenes Roastbeef auf einem Brett garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern

Roastbeef mit Kürbisgemüse

Rosenkohl-Fenchel-Salat, salat, rosenkohl, fenchel, gemüse

Rosenkohl-Fechel-Salat in Bowl auf Tisch serviert.

Rosenkohl-Fenchel-Salat

Griechischer Rote Beete-Salat, rote beete, salat, griechisch, feta

Rote Beete-Salat in Bowl zubereitet auf Tisch

Griechischer Rote Beete-Salat

Yaki Udon (japanisches Nudelgericht), Schweinebauch, Weißkohl , Karotte, Shiitake, Udon-Nudeln

Das japanische Nudelgericht Yaki Udon mit Holzstäbchen serviert.

Yaki Udon (japanisches Nudelgericht)

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Kichererbsencurry in Bowl serviert

Kichererbsencurry

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Hülsenfrüchte-Salat in Bowl serviert

Hülsenfrüchte-Salat

Steckrüben-Bratling mit Dip, Steckrübe, Gemüse, Zwiebel, Kerbel, Petersilie, Dip, Bratling, Frikadelle, Joghurt, Schnittlauch

Ein Stapel aus kleinen, runden Steckrüben Bratlingen auf einem hellen Teller mit einer Schale Dip im Hintergrund.

Steckrüben-Bratling mit Dip

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Verschiedene Tapas auf Tisch angerichtet

Tapas-Variationen

Mini-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Teigtaschen, Hackfleischfüllung, Nudeln, Snack, Fleisch,

kleine fertige Teigtaschen mit Hackfleischfüllung gestapelt auf einem Holzbrett.

Mini-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

Martinsgans, Gans, saisonal, Apfelmus, Äpfel, Feigen

Keule von der Martinsgans angerichtet auf einem weißen Teller mit Knödeln und Rotkohl. Im Hintergrund Kerzenschein und eine Sauce sowie Weihnachtsdeko

Martinsgans

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gegrillte Forelle auf Holzbrett mit Kräutern und Zitrone angerichtet auf einem Tisch

Forelle vom Grill

Mini Pizzen, Pizza, italienisch, Snack, Käse, Salami, Mediterran, Tomatensauce, Reste, To-Go

verschiedene Sorten Mini Pizzen auf einem Holzbrett angerichtet mit Zutaten wir Olivenöl und Basilikum in kleinen Schalen im Hintergrund.

Mini Pizzen

Pizzahasen, Pizza, Ostern, Hasen, Osterhase,

Frisch gebackene Pizza in Hasenform angerichtet mit bunten Ostereiern auf einem pastellblauen Teller auf einem Holzuntergrund.

Pizzahasen

Sommersalat mit Melone & Himbeere, Sommer, Salat, Grille, Melone, Himbeere, Paprika, Gurke

fruchtiger Sommersalat mit Melone, Himbeeren, Gurke und Petersilie.

Sommersalat mit Melone & Himbeere

Feuriger Fisch in Marinade, Fisch, Marinade, Lachs, Dill

gegrillter Lachs angerichtet mit Dill und Dips

Feuriger Fisch in Marinade

Pinsa mit Birnen und Feldsalat, Pinsa, Pizza, Birne, Feldsalat, italienische Küche,

Frisch gebackene Pinsa mit Birnenscheiben auf einem Holzbrett.

Pinsa mit Birnen und Feldsalat

Tortilla mit Kichererbsen-Talern, Tortilla, Kichererbsen, Grillgemüse, Hummus

Tortillafladen gefüllt mit klein geschnittenem Grillgemüse angerichtet auf einem Holzbrett.

Tortilla mit Kichererbsen-Talern

Dönerspieß vom Grill, Döner, Grill, BBQ,

Döner Grillspieß vom Grill angerichtet in einer Pita mit Salat, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln.

Dönerspieß vom Grill

Wirsingsuppe mit Parmesan, Kohl, Karotten

Wirsingsuppe mit Parmesan und Möhren angerichtet in einer kleinen Schale auf einer blau-weiß karierten Tischdecke

Wirsingsuppe mit Parmesan

Muckalica, Schweinefleisch, Paprika, Aubergine, Tomaten, serbisch, Serbien, Reste, Restessen

Muckalica, ein Essen aus Schweinefleisch, Paprika und Auberginen, in einem Teller mit Limettenspalten angerichtet

Muckalica

Maultaschenauflauf, no keywords

schwäbische Maultaschen Auflauf mit Spinat und Feta in einer Gussform

Maultaschenauflauf

Süßkartoffel-Kumpir mit Marshmallows, Süßkartoffel-Kumpir, Marshmallows, Süßkartoffel, Kumpir, Ofen Süßkartoffel

Eine halbe Süßkartoffel als Kumpir gefüllt mit gebräunten Marshmallows

Süßkartoffel-Kumpir mit Marshmallows

Desserts

Crêpe Suzette, no keywords

Crêpe Suzette mit Orangenscheiben dekoriert auf einem grauen Teller

Crêpe Suzette

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Rezeptidee aus der Molekularküche Liquid Drops

Liquid Drops

Zabaione, zabaione, weincreme, creme, dessert

Zabaione mit Waldbeeren dekoriert auf einem grauen Teller

Zabaione

Berliner, Berliner, Krapfen, Berliner mit Marmelade, Fettgebäck, Karneval, Fasching, Gebäck

Berliner auf einem Holzbrett, eine Schüssel mit Marmelade und eine mit Zucker daneben

Berliner

Lachstatar mit fruchtig-scharfem Sorbet, lachts, tatar, sorbet, rezept, lachstatar, ernährung, küche, kochen

Frisches Lachstatar mit Sorbet angerichtet

Lachstatar mit fruchtig-scharfem Sorbet

Glühweinkuchen im Glas, Kakao, Zartbitterschokolade, Zimt

Geschenk aus der Küche Backmischung geschichtet in einem Weckglas auf mehreren rustikalen Holzscheiben stehend mit Tannenzapfen dekoriert

Glühweinkuchen im Glas

Mousse au Chocolate, Seidentofu, vegane Schokolade, Kakao

Mousse au Chocolate in einem Dessertglässchen auf einer Untertasse

Mousse au Chocolate

Tiramisu mit Bratapfel, Apfel, winterlich, saisonal, Vanille, Mascarpone, Spekulatius

Tiramisu mit Bratapfel in einem hohen Dessertschälchen geschichtet mit Kakao und Apfelstückchen garniert.

Tiramisu mit Bratapfel

Kanelbullar (schwedische Zimtschnecken), Zimt, Kardamon, Schnecke

Schwedische Kanelbullar in einem Korb angerichtet auf einem Tisch.

Kanelbullar (schwedische Zimtschnecken)

Apfelkuchen , Äpfel, Zitrone, Rum, Springform

Apfelkuchen mit Karamell-Sirup auf einem Holzbrett

Apfelkuchen

Fußball-Cupcakes, Muffin, Cupcake, Kuchen, backen, Fußball, EM, Frosting

Mit grünem Frosting in Fußballoptik dekorierte Cupcakes passend zur Fußball EM

Fußball-Cupcakes

Bärlauch-Franzbrötchen, Bärlauch, Franzbrötchen, Feta, Gebäck,

Bärlauch Franzbrötchen Gebäck mit Feta

Bärlauch-Franzbrötchen

Beeren-Crumble vom Grill, Beeren, Crumble, Nachtisch, Grillen, Himbeere, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Honig

Beeren Crumble in einer Gusspfanne mit Steuseln auf einer grauen Arbeitsplatte

Beeren-Crumble vom Grill

Fluffige Quarkhasen, Quark-Öl Teig, Ostern, Osterhasen, Quarkhasen, backen

Fluffige Quarkhäschen ausgestochen aus mit einer Metallhasenform angerichtet auf einem Abkühlgitter.

Fluffige Quarkhasen