Rezept: Smoothie-Cocktail
Ein Drink, der nach Sommer, Sonne und Urlaub schmeckt! Gleichzeitig fruchtig, exotisch und wunderbar sämig, begeistert dieser Smoothie-Cocktail mit einer harmonischen Kombination aus frischer Ananas, Kokosmilch, Karambole und Minze.
Zutaten (für 6 Portionen):
1 Ananas
100 ml Mineralwasser, medium
40 g Puderzucker
Kristallzucker
1 Dose Kokosmilch
6 Zimtstangen
50 g Kokosraspel
2 Karambole (Sternfrüchte)
6 Stiele Minze
Dauer: 25 Minuten
Aktive Arbeitszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
Die Ananas schälen und den holzigen Strunk in der Mitte entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Mineralwasser in einem Mixer pürieren. Nach Geschmack Puderzucker hinzufügen.
2 Schüsseln vorbereiten: eine mit Wasser und eine mit Kristallzucker. Den Gläserrand erst in Wasser, dann in den Zucker tauchen.
Die Kokosmilch in einen Shaker füllen und gut schütteln. Die Milch in 4 Gläser verteilen und das Ananaspüree anschließend langsam darübergeben. Die Zimtstangen und die Kokosraspel in die Gläser verteilen. Die Karambole waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Je 1–2 Scheiben auf die Gläserränder verteilen. Mit Minzblättern verzieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
Bleiben Sie neugierig!
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